Seznam kroků: Klepnutím na obrázek se dostanete přímo do příslušné části návodu.

Houbový koláč s kuřecím masem

Kuřecí maso je lehké nejen k jídlu, ale i k přípravě. Pro tento recept jsou vhodná kuřecí prsa, ideálně taková, která mají značku kvality.

1. Kuřecí maso omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Ty osolte, opepřete a posypte uzenou paprikou.
2. Rozpalte pánev a kuřecí maso na oleji osmahněte dozlatova spolu se slaninou, kterou jste nakrájeli na kostičky. 
3. Přidejte šalotky nakrájené na čtvrtiny a očištěné houby nakrájené na plátky. Osolte a opepřete. 
4. Vše zaprašte moukou a ještě chvíli restujte. Poté přilijte vývar a vmíchejte smetanu, přidejte prolisovaný česnek.
5. Do pánve nastrouhejte kus muškátového oříšku a přidejte celé větvičky tymiánu.
6. Vařte, dokud tekutina nezhoustne do krémové konzistence, a poté vyjměte tymián. 
7. Kuřecí směs nalijte do formy na koláč (o průměru asi 20 cm) a překryjte listovým těstem. Okraje nedbale zmuchlejte.
8. Těsto potřete rozšlehaným vajíčkem. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C dozlatova.
 

TIP: Pokud jste směs smažili v pánvi, která se smí použít i v troubě, nemusíte směs přelévat do formy na koláč a pečte rovnou v pánvi.

Další fotografie ke kroku 1.

Komentáře

0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 | 0

Zobrazení: 293

Publikováno: 16.1.2018 14:58:15

Licence: MojeDilo

Související:
kuřecí maso

Související návody

10 kroků ke kvalitnímu kuřecímu masu

10 kroků ke kvalitnímu

Kuřecí maso patří mezi základní potraviny a jeho obliba v České republice, Více…
Marcipánové růže

Marcipánové růže

Ozdobte si dort vlastními marcipánovými růžemi! Více…
Bramborový salát

Bramborový salát

Někdo má rád tradiční, jiný zkouší alternativní varianty. Receptů a rad, Více…
Šípkové recepty

Šípkové recepty

Na stráních dozrávají šípky. Jsou to velmi zdravé plody a dočetla jsem se, Více…
Krocan na den díkuvzdání

Krocan na den díkuvzdání

Den díkuvzdání připadá vždy na poslední listopadový čtvrtek. K němu podle Více…
Moje dílo.cz